Tacos como Tradición Mexicana

El taco es un alimento mexicano que no puede faltar en la gastronomía mexicana, el taco sin duda es una delicia que bien se ha conservado a través de los años pues hay taquerías tan viejas que se encuentran desde 1910 o inclusive más antiguas, el taco sin duda alguna es importante en el menú de los mexicanos.

El taco es fundamental en la dieta, un antojo que se come a cualquier hora del día y da gusto al paladar más exigente sin importar la clase social toda persona en algún momento de su vida ha comido alguna vez un taco sin importar de que tipo y a la vez constituye un platillo tradicional mexicano.

Hay diversidad de tacos como los de guisados, al pastor, de suadero, tripa, longaniza, frijoles, cecina o pollo; o si es difícil escoger, campechanos y sin importar que el taco se vea grande aún se ve delicioso para el mexicano y que se ha adoptado en otros países pero en diferentes conceptos como en Estados Unidos que es una tostada doblada en la cual le echan el guisado y le ponen lechuga y los lugareños de allá les gusta aun que realmente ellos no saben que no es así.

Pero realmente a quien no se le ha antojado después de una buena fiesta y pasar alado de un puesto o de un local de tacos, bajarse y en la madrugada y comer unos deliciosos tacos al pastor con una buena salsa picante y un buen refresco frio y así alivianarse un poco el estado etílico o inclusive al día siguiente después del after comer unos tacos y un buen tepache así curando como se dice “Cruda”

Se cree que el taco nació en el México prehispánico, cuando las mujeres buscaron una manera práctica de llevar hasta el campo los alimentos a quienes cultivaban la tierra pero gracias a esas mujeres que llevaban alimento a sus maridos-hijos existe esta delicia.

Y aún mejor esta delicia se come sin cubiertos, se utilizan las manos y es una delicia.